Домашние кейк попсы шоколадные

Десерт, который не оставит равнодушным ни одного ребенка! Хотя и взрослые с удовольствием подключатся к поеданию, правда?)
А фирменные посыпки MIXIE придают десерту очень праздничный и привлекательный вид. Готовим домашние кейк попсы шоколадные рецепт. .

Ингредиенты

Бисквит
Какао порошок - 30 г
Сахар - 125 г
Мука - 150 г
Молоко - 100 мл
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 50 мл
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Вода - 100 мл

Ганаш
Шоколад - 100 г
Сливки 33-35% - 100 г

Глазурь
Темный шоколад - 150 г
Растительное масло - 40 г
Разноцветные посылки
Кокосовая стружка
Пластиковые или бумажные палочки/трубочки

Как приготовить Домашние кейк попсы шоколадные рецепт пошагово

1. Бисквит
1. Просейте муку с какао, добавьте туда же сахар, соль и разрыхлитель.
2. В отдельной миске смешайте молоко, воду и яйцо и слегка взбейте венчиком.
3. Объедините две массы и перемешайте, что бы не было комочков.
4. Вылейте тесто в форму D22 см, предварительно смажьте ее маслом.
5. Выпекайте при 180С ~ 35-40 мин. Готовый бисквит заверните в пленку и уберите в холодильник на 5-6 ч.
6. Охлажденный бисквит при помощи блендера превратите в мелкую крошку.

2. Ганаш
1. Для ганаша сливки нагрейте (не кипятите).
2. Шоколад положите в миску и вылейте горячие сливки, перемешайте до получения однородной блестящей массы.
3. Накройте контактно пленкой и дайте остыть.
4. Затем смешайте ганаш с крошкой и тщательно перемешайте.
5. Сформируйте из получившейся массы 20 шариков и уберите их на холод на 30 мин.

3. Глазурь
1. Шоколад для глазури растопите на водяной бане, влейте в него масло и перемешайте лопаточкой.
2. Шарики достаньте из холодильника, вставьте в них палочки и обмакните в глазурь, стрясите лишнее.
3. Каждый шарик сразу же посыпьте украшениями , пока глазурь не застыла.
4. Уберите в холодильник еще на 1 ч., а затем подавайте.

Похожие рецепты