Шоколадный кекс на молоке с кремом шоколадным

Готовим вкусный Простой шоколадный кекс на молоке в духовке с кремом шоколадным рецепт. .

Ингредиенты

на форму 23×9см:
Мука пшеничная - 110 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 120 гр
Ванильный сахар - 1ч.л.
Яйца - 1 шт. С1
Какао-порошок - 25 гр
Шоколад тёмный - 25 гр
Масло сливочное - 80 гр
Молоко - 135 гр
⠀
ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ:
Сливочное масло - 60 гр
Сах.пудра - 100- 130 гр
Молоко/сливки - 30 гр
Какао-порошок или растопленный тёмный шоколад - 25 гр

Как приготовить Шоколадный кекс на молоке с кремом шоколадным рецепт пошагово

1. Мука + какао-порошок + разрыхлитель + мягкое масло растереть лопаткой до однородности. Яйцо + сахар + ванильный сахар взбить миксером или венчиком до пышности. Добавить в яичную смесь частями масляную и взбивать миксером каждый раз до однородности.

2. Добавить молоко и растопленный шоколад, взбить. Застелить форму пергаментом, смазать любым маслом. Выложить тесто в форму. Запекать при температуре 180°С ориентировочно 40-50 минут режим "верх-низ".

3. Шоколадный крем: мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности и побеления. Добавлять сливки по чуть-чуть и продолжить взбивание. Добавить какао-порошок и взбить до однородности. Переложить в кондитерский мешок и украсить остывший кекс.

Похожие рецепты