Торт Рафаэлло простой

Как сделать Торт Рафаэлло простой рецепт. Нежные кокосо-миндальные коржи. И вкусный крем. Лёгкий в приготовлении. Этот торт точно понравится любителям конфет Рафаэлло .

Ингредиенты

Для коржей:
3 яйца
Щепотка соли
160 гр сахара
60 гр миндальной муки
130 гр кокосовой стружки
⠀
Для крема:
300 гр творожного сыра ( холодного)
110 гр сметаны 30% (холодной)
280 мл сливок 30% (холодных)
140 гр сахарной пудры
70 гр кокосовой стружки

Как приготовить Торт Рафаэлло простой рецепт пошагово

1. Готовим коржи: Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли до побеления. Затем добавляем кокосовую стружку и миндальную муку. Аккуратно перемешиваем. Противень застилаем пергаментом. Берём форму диаметром 16 см. Можно взять разъёмную форму как у меня. А если ее нет. То берите любую другую.

2. Застелить ее пергаментом и выложить тонким слоем тесто. Я выкладывала по 2 столовых ложек. Выпекаем коржи при температуре 180 градусов 8-10 минут. Готовые коржи убираем с помощью ножа. Аккуратно проводим снизу коржа. И перекладываем на кухонное полотенце. Не кладите их друг на друга. Иначе они слипнутся. Из этого количества теста, получилось 7 коржей. ⠀