Блинчики на кефире

Воодушевленная желанием приготовить блинчики, я распахнула волшебную и, в то же время, для многих устрашающую дверцу в потусторонний гастрономический мир под названием «холодильник» и с ужасом не обнаружила там молока. Не поверив своим глазам, я залезла туда практически по пояс и убедилась окончательно.

Чтоб вы понимали, такое явление у нас происходит раз в 5 лет, так как я всегда с запасом покупаю этот востребованный в нашем доме продукт. И вот я чувствую, как мои ещё не проснувшиеся извилины в голове стали искать выход из сложившейся ситуации. Порывшись в чертогах памяти, я припомнила, что когда-то готовила блинчики на кефире.

Он, к счастью, оказался в том же холодильнике в каком-то немыслимом количестве (видимо, этим и сбил меня с толку, когда я составляла список покупок, прикинувшись молоком). И вот мои руки сами вспомнили что нужно делать, за ЧТО им большое спасибо. Теперь они же и написали вам КАК это нужно сделать👇(сами просили в сториз, я всё видела))

.

Ингредиенты

1 яйцо (у меня С0)
2-3 ст.л.сахара
Щепотка соли
1 ст. кефира
1/4 ч.л. соды
1 ст. муки
1 ст. кипятка
2-3 ст.л. любого растительного масла

Как приготовить Блинчики на кефире рецепт пошагово

1. С этой порции получается 10-12 больших блинчиков (~20-22 см). Так что, если «маловато будет», смело делайте двойную порцию. Всё можно делать с помощью венчика (если удобнее миксером, то можно и им). Стакан брала стандартный, не огромный (максимум на 200 гр). Яйцо с сахаром и щепоткой соли перемешиваем.

2. Далее добавляем ингредиенты в таком порядке (каждый раз перемешивая): -Кефир и сода. -Мука. -Кипяток. -Растительное масло. Тесто получается однородное, текучее, красивое.

3. Выпекаем блинчики на предварительно разогретой сковороде, смазываем маслом, ну здесь вы и сами в курсе, чего я вам рассказываю. А дальше, наверное, всё как у меня, прибегут со всех сторон люди, проживающие с вами в одном доме, и за 5 минут уничтожат все блинчики.