Авокадо польза, использование, сочетания, как выбрать и хранить

🥑 Авокадо В ЧЕМ ЕГО ПОПУЛЯРНОСТЬ? 🤔 Последние годы авокадо везде: его советуют диетологи, уважают веганы, а фото с ним сразу становится популярным (проверим?😅). Я и сама ПРОСТО ОБОЖАЮ АВОКАДО! Когда нахожу его по акции - меня не остановить. В чем причина? Авокадо - НЕРЕАЛЬНО полезный фрукт!
⠀
Авокадо полезные свойства
Он содержит целый ряд полезных элементов: витамины группы В, А, К, С, Е, калий, фолат, магний, марганец, железо, цинк, фосфор;
⠀
Авокадо эффективен в борьбе с атеросклерозом, остеоартритом, диабетом, а также является профилактическим средством от гипертонии, малокровия, болезней ЖКТ, обусловленных повышенной кислотностью;
⠀
Особая ценность авокадо - насыщенность этого плода растительными жирами. Несмотря на высокую питательность и калорийность (до 210 Ккал в одном фрукте), плод не является тяжёлой пищей и не нарушает нормальный баланс массы тела😉
⠀

Использование авокадо

Знаю, что многим не нравится маслянистый вкус авокадо, поэтому ловите несколько идей, куда его применить, чтобы точно было вкусно:
⠀
- салаты (с авокадо они автоматически более сытные и полезные)
- авокадо, запеченное с яйцом
- тосты с гуакамоле и яйцом пашот
- тар-тар из авокадо и брынзы
- основа полезного мороженого/смузи/коктелей/поке/соусов для пасты
- брауни, кексы с мякотью авокадо в основе
⠀

Сохраняйте лучшие сочетания с авокадо продуктов

⠀
✔ авокадо+мята
✔ авокадо+копченая паприка
✔ авокадо+соленый сыр (брынза, фета и т.п)
✔ авокадо+творог/творожный сыр
✔ авокадо+яйцо
✔ авокадо+ананас
✔ авокадо+морепродукты
⠀

Как выбрать и хранить авокадо?

При выборе плод должен быть СЛЕГКА мягким при нажатии, а внутри -зеленым, а не черным (оторвите хвостик, чтобы проверить)
⠀
Авокадо HAAS на самом деле более маслянистый и лучше подходит для соусов/теста, а вот зеленый - идеален и для других целей 🥑.
⠀
Если вы все же выбрали каменное авокадо, заверните его в пергамент и оставьте при комнатной температуре дозревать несколько дней 😉.
⠀
А после разрезания сбрызните его половинку лимонным соком, чтобы цвет не потемнел, в пленку, и в холодильник. .