Баклажаны запеченные в духовке с сыром Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Баклажаны запеченные в духовке с сыром в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 2 порций: 332 рубля
Стоимость 1 порции: 166 рублей

Баклажаны 2 шт. — 48 рублей («Ашан», 1 кг = 60 р.)
Брынза 100 г — 75 рублей («Ашан», 515 г = 388 р.)
Сулугуни 150 г — 140 рублей («Ашан», 300 г = 280 р.)
Помидор 1 шт. — 22 рубля («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Базилик зелёный 2 веточки — 33 рубля («Ашан», 50 г = 110 р.)
Чеснок 6 зубчиков — 5 рублей («Ашан», 1 кг = 180 р.)
Подсолнечное масло 10 мл — 1 рубль («Ашан», 1 л = 85 р.)
Оливковое масло 10 мл — 8 рублей («Ашан», 1 л = 800 р.)
Соль

Украшение
Микрозелень

Цены актуальны на сентябрь 2023 года
Вам понадобится форма для выпекания 22 на 20 см

Как приготовить Баклажаны запеченные в духовке с сыром Просто Кухня рецепт пошагово

1. Баклажаны аккуратно отбить скалкой, так чтобы он стал мягкий внутри с твёрдой кожицей. Сделать надрез вдоль баклажана, глубиной до середины мякоти и длинной по одной стороне баклажана. Раздвинуть надрез пальцами и углубить в стороны, посолить внутри. Сулугуни натереть на крупной тёрке, порвать руками брынзу, добавить измельчённый чеснок и помидор, нарезанный средним кубиком.

2. Базилик мелко нарубить и отправить к сырам, посолить и поперчить по вкусу и перемешать. Каждый баклажан фаршировать сырной начинкой, переложить в предварительно смазанную подсолнечным маслом (10 мл) форму для выпекания.

3. Затем отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку минимум на 25 минут, ориентироваться по готовности баклажанов. Готовым баклажанам надо постоять и успокоиться 10 – 15 минут. Сервировка: Переложить каждый баклажан на порционную тарелку, взбрызнуть оливковым маслом (по 5 мл) и украсить микрозеленью.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022